干し柿！

今日、お店に来たら、お庭にこんなものが。

オーナー、佐俣が干し柿を作っているのでした。

いかにカビさせないかがポイントとのこと。

うまくいけば1ヵ月で完成。年明けにはいただけるかな。

お店はエアコンですが、奥にある木工工房は薪ストーブ。
木のよい香りがほんのり風に乗って届きます。

冬になっても、風情のあるどんぐり工房のお庭。
ぜひお立ち寄りくださいませ。

吉