のどかな夏

今日は「エーコンカルチャークラブ」の
「プロのケーキ職人に学ぶ」講座の日でした。

どんぐり工房のオーナーも生徒として参加しており、
店番をしているわたしのところに
今日つくったプリンをもってきてくれました。

夏のおすすめハーブティー「カルカデ」とともに

いただきました。

裏山からセミの鳴き声が響いています。

お菓子をいただきながらお庭と裏庭の景色を
ぼんやり眺めていたら、遠い夏の日、
おばあちゃんの家に行ったときのような
懐かしい気もちになりました。

皆さまもぜひくつろぎにいらしてくださいね。

（吉）

お菓子作り

先日のことですが、どんぐり工房のカルチャークラブ「エーコンカルチャークラブ」の教室のひとつ、「プロのケーキ職人に学ぶ」が開講されました。

この講座がある日は、お店のスタッフに差し入れをいただけちゃうのが楽しみのひとつ♪

手前はクレープで、マーマレードのような柑橘系のソースがかかっていて美味。後ろのお菓子は、名前を忘れてしまいました･･･。一見似ていますが、お味は少しちがって、どちらもおいしかったです。

講師は、TVチャンピオンの出場経験のある「LA MER」のパティシエ、大関さん。お菓子作りはとかく難しいイメージですが、参加されている皆さん、とっても上手に作られます。

不定期開講なので、ご興味ある方は、ぜひ、どんぐり工房までお問い合わせください。

（吉）